Hamburg e Sarstedt (vicino a Hannover) sono state le mie tappe dal 1995 fino al 2003. Lì ho conosciuto tanti tipi di birra tipici del nord. Diversi viaggi in Irlanda hanno ampliato la mia conoscenza nel mondo della birra, specialità interessanti della cultura irlandese della birra.

La decisione però di coniugare professionalmente la passione per la birra è maturata solo nel 2004. L’occasione si è materializzata quando ho avuto l’opportunità di svolgere l’attività di guida turistica all’interno del birrificio Weißbräu di Erdinger. Per alcuni anni, qui ho mostrato e spiegato a molti turisti curiosi i segreti della produzione della birra.
Dal 2010 sto continuando quest’attività anche a Monaco di Baviera presso la Spaten/Franziskaner/Löwenbräu. Per approfondire ulteriormente le mie conoscenze ho seguito un corso per avere il diploma di sommelier di birra da Doemens in ottobre 2011, ho fatto un ulteriore passo verso l’autonomia professionale.

Durante diversi soggiorni in Italia/Toscana ed alla fiera di birra Sapore a Rimini ho raccolto pregevoli esperienze con la variegata cultura italiana nel campo della birra. Particolarmente interessanti sono stati i piccoli birrifici che lì vivono un insolito momento con il vento in poppa per alcune birre particolari di loro produzione.

Espertissima poliglotta di birra

In parallelo con la birra ho curato anche la mia passione per le lingue, comprensibilmente legate tra loro dalle degustazioni e dai tour guidati che sono in grado di fare anche in italiano ed inglese.

Inoltre lavoro a Wasserburg come guida turistica per gli ospiti italiani e nell’ambito del programma estivo 2012 del Chiemsee-Alpenland-Turismo, curo, insieme ad una collega, un assaggio di birra associato ad una visita guidata della città.