“BierVersteherin®” Barbara Teichmann – l’espertissima di birra e le sue radici storiche

A casa a Wasserburg am Inn – Bruckbräu, Meyerbräu, Greinbräu.

L’odore della birra mi aleggia intorno già dalla primissima infanzia. Di fronte alla nostra casa, la ciminiera di uno dei 3 birrifici rimasti della Wasserburg degli anni 1960 si ergeva verso il cielo.

Gli aromi del malto portati dal vento arrivavano fino a noi e dovevano diventare una convivenza molto piacevole e naturale della mia infanzia. Tanti anni ho trascorso sulla bellissima penisola di Wasserburg, da mia nonna nel “Greinhof”.

“Le mie radici familiari certamente hanno molta responsabilità del mio amore per la birra.”

Attraverso entrambi i miei genitori ho lontani legami di parentela con molti birrifici che un tempo allietavano la vita a Wasserburg – Bruckbräu, Meyerbräu e Greinbräu, solo per citarne alcuni.

Barbara Teichmann nel nord della Germania …